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Azienda agricola CALCAGNO PAOLO

L'azienda agricola Calcagno Paolo a conduzione familiare,è impegnata dal 1984 nella coltivazione del tipico basilico genovese.

Essendo collocata sulle assolate colline Cellesi,dove il clima ligure regala una temperatura mite e grazie all’ impegno e alla passione che la famiglia Calcagno e i suoi collaboratori dedicano da anni alla coltivazione, il loro basilico ha meritatamente ottenuto il marchio D.O.P. dal 2007

basilico genovese dop


 

"Esistono più di 60 varietà di basilico io ne ho sperimentate soltanto 26,tutte rigorosa mente liguri,ed alla fine ho scelto la qualità dell’azienda agricola del Sig. Calcagno che a Celle Ligure cura le foglie come fos- sero sue creature."

Chef Paolo Belloni

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